Individuelle Buffets

Wir machen Ihnen gerne individuelle Vorschläge für Ihre Feier!

Tel. (030) 431 80 34
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Vegetarische Buffets Vegetarische Buffets
 
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Desserts zum ergänzen

Bitte teilen Sie uns mit, falls Sie keine alkoholischen Desserts haben möchten. Manche der Desserts enthalten Alkohol.

-Tira mi su hausgemacht- ohne Eier
-Panna Cotta mit hausgemachter Fruchtsauce
-Mascarponecreme mit Früchten
-Mouse au Chocolate
-Riccota Fruta- Frischkäse Creme mit Waldfrüchten
-Mascarpone –Eierlikör-Timbale
-Himbeercreme
-Bayerische Creme mit Früchten
-Stracciatelacreme mit Schokoladeflocken
-Kirschcreme –geschichtet mit Sauerkirschen
-Rumbombe-mit feinem Rum veredelt
-Brombeercreme
-Waldfruchtdessert
-Rafaelina mit Mandeln und Kokos
-Rote Grütze mit Vanilesauce
-Creme Caramel
-Fruchtsalat
-Apfel Calvados Creme

Gemüsevorspeisen zum ergänzen

-Antipasti-geschmorte Auberginen, Zuchini, Paprika und Champignons
-Toscana-Gemüseauswahl mit Balsamico karamellisiert
-Peperonata- Paprikastreifen geschmort
-Parmigiana- gegrillte Auberginenscheiben mit Tomaten und Parmesan
-Melanzane- Auberginen mit Tomaten und Oliven gedünstet
-Broccoli-Rösschen- mit Gorgonzola gratiniert
-Artischoken- mit Weisswein überbacken
-Blattspinat mit Mandelblätchen gratiniert
-Zuchini mit Rosmarin geschmort
-Champigons mit feiner Spinatfüllung in Tomatenpürre
-Gefüllte Crespelle mit Tomaten und Sahne überbacken
-Frische Champigons mit Rosmarin geschmort
-Kartoffelspalten an Zwiebeln und Rosmarin
-Marinierte Auberginen Scheiben
-Auberginen und Zuchinischeiben in Mandel-Kruste

Vegetarische Nudelauswahl

-Canneloni mit Riccota- Spinat- Füllung -Fein gratiniert
-Tortiglioni-Nudeln in Weißwein-Rahmcreme mit Gemüse und Champignons
-Maxi- Torteloni mit Ricotta-Spinatfüllung –Sauce nach Wahl-(z.B. mit Pesto)
-Maxi- Raviolo mit Pilzfüllung mit Sauce nach Wahl( z.B. mit Waldpilzen)
-Grüne Tortelloni – Mit Spinat-Käse- Füllung mit Sauce nach Wahl
-Tortelloni mit Riccota und Ruccola-Füllung (z.B. mit Parmesan-Mascarponecreme)
-Maxi-Torteloni mit Toscana-füllung ( z.B. mit Tomatencreme)
-Maxi-Tortelloni m.Mozzarela-Basilikum- Füllung (z.B. mit Mascarpone-Basilikumsauce)
-Pasta Forno – Vegetarisch-mit Gemüse
-Nudelbombons mit feiner Füllung in Champion-Prosseco creme
-Piccante Gemüse-Lasagne

Catering in Berlin und Potsdam

Unsere Vegetarischen Buffets für Sie

Sie können die Buffets mit Vorspeisen und Desserts aufstocken.

Kaltes Vegetarisches Buffet

Für kleine und große Events ab 10 Personen

  • gegrillte Auberginen mit Ziegenkäse überbacken
  • gefüllte Crespelle fein gratiniert
  • Antipasti- Geschmorte Auberginen, Zuchini, Paprika und Champions
  • gefüllte Crespelle -fein gratiniert
  • Peperonata-nach Sizilienischen Rezept
  • gefüllte Champions im Tomatenpüree
  • Mozzarela-kugeln mit Kirschtomaten Basilikum und Kaltgepresstem Olivenöl
  • Feine Gemüsefritata
  • Broccoli gratiniert
  • Toscanagemüse mit Balsamico karamelisiert
  • Mit feiner Spinatfüllug gefültes Gemüse
  • Kartoffelspalten an Rosmarin
  • Parmigiana-gegrillte Auberginen mit Parmigiano mariniert
  • Geschmorte Champions mit Rosmarin
  • Frisch gebackene Brotauswahl

Je nach Personenzahl können Sie eine angemessene Anzahl Speisen auswählen –hier ist eine Kontaktaufnahme nötig. Auch können Sie Desserts dazu bestellen.

Preis ab 20 Personen pro Person

Netto 20,50 € / Brutto 21,94 €

Preis ab 50 Personen pro Person

Netto 19,00 € / Brutto 20,33 €

Für Preise unter 20 Personen nehmen Sie bitte Kontakt zu uns auf. Wir helfen Ihnen gerne weiter!

Warm-Kaltes Vegetarisches Buffet

Für kleine und große Events ab 10 Personen

    Kalte Speisen

  • gegrillte Auberginen mit Ziegenkäse überbacken
  • gefüllte Crespelle fein gratiniert
  • Antipasti- Geschmorte Auberginen, Zuchini, Paprika und Champions
  • gefüllte Crespelle -fein gratiniert
  • Peperonata-nach Sizilienischen Rezept
  • gefüllte Champions im Tomatenpüree
  • Mozzarela-kugeln mit Kirschtomaten Basilikum und Kaltgepresstem Olivenöl
  • Feine Gemüsefritata
  • Broccoli gratiniert
  • Toscanagemüse mit Balsamico karamelisiert
  • Mit feiner Spinatfüllug gefültes Gemüse
  • Kartoffelspalten an Rosmarin
  • Parmigiana-gegrillte Auberginen mit Parmigiano mariniert
  • Geschmorte Champions mit Rosmarin

    Warme Speisen

  • Leckere Gemüse-Lasagne
  • Tortiglioni-Nudeln in Weisswein-Rahmcreme mit viel Gemüse und Pilzen
  • Auberginen-Auflauf goldgelb gratiniert
  • Paprikaschoten mit feiner Gemüsefüllung in Tomatensauce
  • Nudelbombons mit Spinat-Riccota –füllung in Prossecocreme
  • Paela mit viel frischem Gemüse und Pilzen( auf Wunsch auch Schrimps)
  • Kartoffelauflauf goldgelb überbacken
  • Nudelauflauf mit viel Gemüse golden gratiniert
  • Frisch gebackene Brotauswahl

Je nach Personenzahl können Sie eine angemessene Anzahl kalte und warme Speisen auswählen –hier ist eine Kontaktaufnahme nötig. Auch können Sie Desserts dazu bestellen.

Preis ab 20 Personen pro Person

Netto 20,50 € / Brutto 21,94 €

Preis ab 50 Personen pro Person

Netto 19,00 € / Brutto 20,33 €

Für Preise unter 20 Personen nehmen Sie bitte Kontakt zu uns auf. Wir helfen Ihnen gerne weiter! Preise zzgl. Kosten für Warmhalte-Rechauds.